自贡介绍

时间:2019-11-20来源:未知作者:admin点击:
自贡市盐业历史博物馆位于四川省自贡市中心,建于1959年,是中国博物馆发展历史上最早建立的专业博物馆之一,目前仍是中国唯一的盐业史博物馆。 建馆四十多年来,本馆在收藏、

  自贡市盐业历史博物馆位于四川省自贡市中心,建于1959年,是中国博物馆发展历史上最早建立的专业博物馆之一,目前仍是中国唯一的盐业史博物馆。

  建馆四十多年来,本馆在收藏、研究、陈列、保护以井盐为主的中国盐业史文物方面取得了重要的成就,成为中国现有近2000座博物馆中的佼佼者,先后被评为全国优秀地县级博物馆、全国文博系统先进集体。联合国教科文组织的《博物馆》季刊,曾对本馆做过专题介绍。本馆馆址由两座古建筑组成。一是全国重点文物保护单位西秦会馆及其附属建筑,占地6303m2;一是四川省文物保护单位王爷庙,占地705 M2。

  自贡地区的年节灯会,源远流长,名闻遐迩,近十年来更以其独具的风韵,特有的魅力,载誉中外,走向世界,被称自贡奇观的“三绝之一”。为弘扬民族文化,促进灯文化交流和发展,1992年,经国家文物局批准,自贡市筹集巨资,在自贡彩灯公园修建了目前我国唯一的关于彩灯文化的专业博物馆——中国彩灯博物馆。

  中国彩灯博物馆是中国彩灯收藏、保护、研究和展示的专门机构,以其独具特色的馆体建筑造型和丰富翔实的陈列内容而卓然不群。中国彩灯博物馆的建立,结束了我国几千年的灯文化没有专门收藏和研究机构的历史。

  彩灯博物馆坐落在自贡市彩灯公园内,占地22000平方米,总建筑面积6375平方米。这座建筑很有特色,建筑以灯为主题,造型以正方几何形体重叠组合,悬挑宫灯形角窗和镶嵌于墙面的园形、棱形灯窗,构成了一组大型宫灯形建筑艺术群,构思奇巧,内涵丰富,令人叹为观止;主体以白色为基调的墙面和镶嵌蓝色镀膜玻璃的枣红色铝合金门窗,色彩反差和谐、虚实对比强烈,给人以高雅别致的感受;建筑利用斜坡地形,有层次的迭落递进,错落有致,楼阁高下,轩窗掩映;馆的左侧看7000M2的人工草坪,四季如茵,从馆体伸出的楼台亭阁环抱草坪;馆的四周,花台依地势而起,配景自然。入夜,馆体的轮廓灯此起彼伏,三十多组高照度投射泛光灯从不同角度照射建筑物白色墙体,与室内彩灯外泄的光彩交相辉映,玲珑剔透,流光溢彩,使整个建筑体现了准具象造型和后现代主义风格的特点。

  自贡灯会气势之磅礴,灯组之奇巧,工艺之精湛,地方风情之浓烈,在国内外堪称首届一指。以其特有之格韵展示无穷之魅力,载誉神州内外,吸引游人如潮。 改革开放以来,自贡灯会走遍了祖国大江南北,先后在北京、上海、重庆、广州、武汉、南京、西安、兰州、长春、拉萨、乌鲁木齐、哈尔滨、包头、台湾台中、香港、澳门特别行政区等40多个大中城市和地区展出达68次,将中国灯文化的发展推向了一个新的阶段。进入九十年代以来,自贡灯会作为中华民族的文化使者,更大步地走出国门,先后赴新加坡、泰国、马来西亚、韩国、日本等国家展出达10次,将中国灯文化的奇光异彩传播到海外各地。并从1997年10月1日起通过国际互联网而为世界广大地方更多的人所观赏。

  自贡灯会向着经贸型、集约化、国际化方向发展,取得了良好的社会效益和经济效益。截止现在,观赏过自贡灯会的国内外观众人数已逾五千多万人次,灯会内外展经贸成交总额已达一百多亿元。灯会本身积累的收益用来创建了全国唯一的“中国彩灯博物馆”。在自贡,制灯、展灯、举办灯会经贸交易会己成为一项新的产业和城市经济增长点。灯贸会成为一个融文化、科技、旅游为一体的大节庆,一个团结合作、开放发展、对外宣传的大窗口,一个客商云集、招商引资的大市场。有力地促进了自贡市的对外开放和经济发展。

  川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘,早在清康熙年间就是宫廷贡品。具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味。

  是古老盐都传统名特产,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名。火边子牛肉源于清乾年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。

  传统风味小吃,以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区。郑抄手始于自流井人郑义发,至今已有近半个世纪的历史。郑抄手的特色是皮薄馅多、质滑爽口,味微辣,鲜香。

  相传于北宋庆历年间,富顺县、荣县盐井用役牛淘汰后,盐工们常用盐和花椒作配料煮牛肉吃,后经厨师不断改进配料及制作方法,取名水煮牛肉。30年代经由著名厨师范吉安改制,以麻、辣、烫、嫩、鲜、香为特点,肉质滑嫩,入口化渣,油而不腻。

  以细如银丝、根条均匀、洁白柔软的水粉和细嫩、清香的豆腐脑,配以酥黄豆制成。庆荣森为自贡百年老店,源于清光绪年间。1990年8月,其主营小食豆腐脑水粉获省风味小吃奖。

  1990年8月获省风味小吃奖。食品以根条均匀、细嫩绵实、滑润爽口、麻辣香为特色,制作精细,风味独特。